1972 yılında Nevşehir’de doğdu. 1995 yılında Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesinden mezun oldu. 1995-1996 yılları arasında özel bir mühendislik kuruluşunda Mühendis olarak görev yaptı.1996 yılında Çevre Bakanlığı Çevre Koruma Genel Müdürlüğü’nde Mühendis olarak göreve başladı.1997-2002 yılları arasında Bakanlık Yatırım Projelerinin yürütüldüğü Program Daire Başkanlığında görev yaptı.  2002-2011 yılları arasında Çevre Yönetimi Genel Müdürlüğü Atık Yönetimi Dairesi Başkanlığı’nda Mühendis olarak görev yaptı. Bu süre içerisinde çeşitli AB Projelerinde Proje Ekibinde yer aldı. 2011-2012 yıllarında Çevre Yönetimi Genel Müdürlüğü Özel Atıkların Yönetimi Şube Müdürlüğü görevinde bulundu. 2012 yılında Atık Yönetimi Dairesi Başkanlığı görevine geldikten sonra kısa bir dönem aynı genel müdürlükte Su ve Toprak Dairesi Başkanlığı görevinde bulundu. 2013-2014 yılları arasında Laboratuvar Ölçüm ve İzleme Dairesi Başkanı, 2014 yılından 2018 yılı Temmuz ayına kadar Atık Yönetimi Dairesi Başkanı olarak görev yapan Ahmet VARIR, bu tarihten sonra da Sıfır Atık Yönetimi Dairesi Başkanlığı görevini yürütmektedir.